서울시 성동 성수동에 위치한 4층 건물 1층 일식당에서 발생한 화재는 지난 5월 말이었습니다. 주방 튀김기 과열로 시작된 불은 주방 전체를 태우고 2층 사무실까지 연기가 확산되었습니다. 오후 8시, 영업 중이던 홀에 손님 20명이 있었고 긴급 대피해 인명 피해는 없었지만, 1층 전체와 2층 일부가 심각하게 손상되었습니다.
10년간 운영하던 일식당이라 단골손님이 많았고, 건물주도 2층 사무실 피해로 걱정이 컸습니다. 이 글은 22일간 진행된 실제 복구 과정을 담은 화재 청소 전문업체 후기입니다.
사실, 집이나 공장 등 소중한 공간의 피해 사실이 인터넷에 노출되는 것을 불편하게 느끼는 고객님들이 대부분입니다. 저희는 이러한 고객님의 요청과 입장을 존중하여, 블로그에 사용된 대부분의 복구 사례 사진은 실제 현장 데이터를 바탕으로 AI 기술을 활용하여 재현했음을 알려드립니다. 이미지는 참고만 해주세요.
1: 첫 현장 - 2개 층 복합 피해
1일차: 2025년 5월 28일 오전 10시
서울 성동구 현장에 도착했을 때, 1층 일식당 주방은 완전히 탄 상태였고 홀까지 그을음이 쌓여 있었습니다. 2층으로 올라가니 사무실 천장에서 물이 뚝뚝 떨어지고 있었고, 연기 냄새가 심했습니다.
2개 층 복합 피해: 1층 주방 튀김기에서 시작된 불은 주방 전체를 태우고, 천장을 뚫고 2층 바닥까지 번졌습니다. 소방대가 진압하면서 뿌린 물이 1층 천장 틈새로 스며들어 2층 사무실 천장에서 쏟아졌습니다.
층별 피해 정도:
- 1층 주방(15평): 튀김기·가스레인지·후드 소실, 천장 일부 붕괴, 벽면 완전 탄화
- 1층 홀(25평): 천장·벽면 그을음, 테이블 12개·의자 48개 오염
- 2층 사무실(30평): 천장 소화수 피해, 바닥 물 피해, 책상 8개·의자 8개 오염
총 피해 면적: 약 231㎡ (70평)
즉시 조치:
- 건물 전체 전기·가스 차단
- 2층 누수 긴급 차단
- 산업용 공기청정기 12대 가동
- 제습기 6대 가동
- 층별 구역 차단막 설치
2: 단계별 복구 - 상세 작업 일지
2~5일차: 피해 범위 조사 및 음식점 건물 공사 계획
1층과 2층을 각각 정밀 조사했습니다. 1층 주방 천장이 일부 붕괴되어 구조 안전 진단이 필요했습니다.
구조 진단 결과:
- 1층 주방 천장 철근 1개 변형, 보강 필요
- 1층과 2층 사이 콘크리트 슬래브 균열 2곳
음식점 건물 공사 계획을 수립했습니다. 1층 주방 천장 재시공, 2층 바닥 방수 처리, 층별 맞춤 복구를 진행하기로 했습니다.
6~12일차: 층별 철거 및 세정
1층 주방 철거: 튀김기, 가스레인지, 후드, 천장 석고보드 18장, 벽지, 바닥 타일을 철거했습니다.
폐기물 내역:
- 1층: 6.2톤 (주방 기기, 석고보드, 타일, 벽지)
- 2층: 0.8톤 (장판 일부, 천장 일부)
1층 홀은 테이블·의자를 세정했습니다. 일식당 특성상 목재 가구가 많아, 고온 스팀으로 신중하게 세정했습니다.
2층 사무실은 제습기를 5일간 가동해 물을 완전히 말렸습니다. 책상·의자는 세정 후 보관했습니다.
13~16일차: 1층 주방 재시공
1층 주방 천장 철근을 보강하고, 콘크리트를 보수했습니다. 1층과 2층 사이 슬래브 균열도 보수하고 방수 처리를 3회 진행했습니다.
천장은 석고보드로 재시공하고, 벽면은 항균 타일로 1.5m 높이까지 시공했습니다. 바닥은 미끄럼 방지 타일로 시공했습니다.
17~19일차: 주방 기기 및 배기 시스템
튀김기, 가스레인지, 후드를 신규 제품으로 설치했습니다. 배기 덕트는 스테인리스 재질로 신규 설치했고, 자동 소화 장치를 추가 설치했습니다(차액 180만 원).
2층 사무실은 천장 도장 및 장판 교체를 완료했습니다.
20~21일차: 도장 및 위생 점검
1층 홀 천장·벽면을 방염 도장했고, 2층 사무실도 도장을 완료했습니다.
오존 발생기를 층별로 48시간씩 가동했습니다. 1층은 식약처 기준, 2층은 사무실 기준으로 공기질을 측정했습니다.
22일차: 최종 점검
층별 공기질 측정 결과:
- 1층 주방: VOC 0.09ppm, 부유 세균 170CFU/㎥
- 1층 홀: VOC 0.07ppm
- 2층 사무실: VOC 0.05ppm
보건소 영업 재개 승인을 받았습니다.
3: 음식점 건물 공사 비용 - 항목별 상세 내역
총 비용: 3,280만 원
1층 주방(화재 발생):
- 구조 안전 진단: 180만 원
- 철거 (6.2톤): 480만 원
- 천장 철근 보강: 380만 원
- 슬래브 균열 보수 및 방수: 480만 원
- 천장·벽면 재시공: 680만 원
- 튀김기·가스레인지·후드 신규 설치: 680만 원
- 배기 덕트 + 자동 소화 장치: 480만 원
1층 홀:
- 테이블·의자 세정: 120만 원
- 도장: 180만 원
2층 사무실:
- 제습 작업: 120만 원
- 천장 도장: 80만 원
- 장판 교체: 80만 원
- 책상·의자 세정: 60만 원
보험 처리 내역:
- 화재보험금: 2,950만 원 (89.9%)
- 자부담: 330만 원 (자동 소화 장치 차액 180만 원 + 항균 타일 차액 150만 원)
4: 서울 성동 음식점 건물 공사의 특수성
이번 서울 성동구 작업은 2개 층 복합 피해라 일반 음식점보다 복잡했습니다.
음식점 건물 공사의 핵심:
- 층별 맞춤 복구
- 구조 안전 최우선
- 층간 방수 처리
- 업종별 기준 적용
튀김기 화재의 난점:
- 고온 화재
- 기름 비산
- 천장 손상 심각
- 재발화 위험
5: 화재 청소 전문업체 선택 가이드
체계적인 복구 프로세스
- 음식점 건물 복구 경험
- 구조 안전 진단 능력
- 층별 맞춤 복구 계획
- 자동 소화 장치 설치
전문 장비 및 자격
- 구조 보강 시공 자격
- 방수 처리 기술
- 주방 기기 설치 능력
- 층별 공기질 측정
투명한 견적 및 보험 지원
- 층별 상세 견적서
- 보험사 협의 대행
- 자부담 최소화
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