서천군 서천읍 중심가에 위치한 2층 건물에서 발생한 화재는 지난 12월 초였습니다. 1층 중식당 주방 가스레인지에서 시작된 불은 순식간에 배기 덕트로 번졌고, 2층 주거 공간까지 연기가 확산되었습니다.
오후 3시, 브레이크타임 중이었기에 인명 피해는 없었으나, 1층 주방과 홀 전체, 2층 거실 일부가 심각한 피해를 입었습니다. 30년 가족 경영 식당이라 더욱 안타까운 상황이었습니다. 이 글은 18일간 진행된 실제 복구 과정을 담은 화재 청소 전문업체 후기입니다.
사실, 집이나 공장 등 소중한 공간의 피해 사실이 인터넷에 노출되는 것을 불편하게 느끼는 고객님들이 대부분입니다. 저희는 이러한 고객님의 요청과 입장을 존중하여, 블로그에 사용된 대부분의 복구 사례 사진은 실제 현장 데이터를 바탕으로 AI 기술을 활용하여 재현했음을 알려드립니다. 이미지는 참고만 해주세요.
1: 첫 현장 - 1~2층 복합 피해
1일차: 2024년 12월 3일 오후 4시
서천군 현장에 도착했을 때, 1층 주방 천장 일부가 무너져 내린 상태였습니다. 배기 후드는 완전히 탄 상태였고, 주방 벽면 타일이 열기로 인해 갈라져 있었습니다.
복합 건물의 복잡한 피해: 1층 주방 배기 덕트 10미터를 확인하니 내부에 기름과 그을음이 3cm 두께로 쌓여 있었습니다. 이 덕트가 2층 주거 공간 천장을 지나 옥상으로 연결되어 있어, 2층 거실 천장에도 그을음이 침투한 상태였습니다.
2층 거실 천장을 열어보니 단열재가 새까맣게 변해 있었고, 배관 주변으로 연기가 스며든 흔적이 선명했습니다. 2층 안방 옷장 뒤편 벽면까지 그을음이 확산되어 있었습니다.
1층 홀 천장형 에어컨 2대를 점검하니 필터가 그을음으로 막혀 있었고, 실외기 배관 연결부도 열기로 손상된 상태였습니다.
즉시 조치:
- 건물 전체 전기·가스 차단
- 2층 주거 공간 임시 거주 금지
- 1층 식자재 전수조사 및 폐기
- 산업용 공기청정기 6대 가동 (1층 4대, 2층 2대)
- 층별 구역 차단막 설치
2: 단계별 복구 - 상세 작업 일지
2~4일차: 층별 피해 범위 조사
1층과 2층을 각각 정밀 조사했습니다.
층별 피해 정도:
- 1층 주방: 천장 일부 붕괴, 배기 덕트 완전 소실, 벽면 타일 파손
- 1층 홀: 천장 그을음, 벽지 열 손상, 에어컨 오염
- 2층 거실: 천장 속 단열재 오염, 배관 주변 그을음
- 2층 안방: 옷장 뒤편 벽면 그을음 침투
총 피해 면적: 약 168㎡
서천군은 서해안과 인접해 해풍의 영향을 받습니다. 염분이 많아 그을음이 더욱 단단하게 고착되어 있었습니다.
5~9일차: 배기 덕트 철거 및 대규모 세정
배기 덕트 10미터를 완전히 철거했습니다. 1층 주방 천장부터 2층 거실 천장을 거쳐 옥상까지 모두 개방해야 했습니다.
폐기물 내역:
- 일반 폐기물: 3.6톤 (석고보드, 단열재, 벽지, 타일, 덕트)
- 식자재 폐기: 620만 원 상당 (보험 처리)
1층 주방 천장 석고보드 14장, 2층 거실 천장 8장을 철거했습니다. 1층 단열재는 전체 교체, 2층은 덕트 주변만 부분 교체했습니다.
세정 작업의 복잡함: 1층 식당과 2층 주거 공간은 완전히 다른 기준으로 세정해야 합니다. 1층은 식품위생법 기준, 2층은 주거 공간 쾌적성 기준을 적용했습니다.
층별 맞춤 세정:
- 1층 주방: 강알칼리 세정제(pH 12) → 중성 세정제 → 식품용 살균제
- 1층 홀: 일반 세정제 → 탈취제
- 2층 거실·안방: 저자극 세정제 → 친환경 탈취제
1층 주방 바닥과 벽면 타일은 열기로 20% 정도 갈라져 있어, 파손된 부분만 선별 교체했습니다.
10~13일차: 에어컨 세정 및 덕트 재시공
1층 에어컨 2대를 완전 분해 세정했습니다. 열교환기 핀이 그을음으로 막혀 있어 고압 세정 후 항균제를 분사했습니다. 실외기 배관 연결부 단열재는 열 손상으로 전체 교체했습니다.
새 배기 덕트는 스테인리스 304 재질로 설치했습니다. 2층 거실 천장을 지나가는 구간은 방화 단열재로 2중 감쌌고, 4미터마다 청소구를 설치했습니다(차액 120만 원).
14~16일차: 층별 도장 및 마감
1층 주방 천장은 방염 프라이머 3회 도포 후 위생등급 페인트로 마감했습니다. 홀 벽면은 항균 벽지로 재시공했고, 주방 벽면은 파손된 타일 68장을 교체했습니다.
2층 거실과 안방은 친환경 무광 페인트로 천장을 마감하고, 벽지는 저자극 실크 제품으로 시공했습니다.
17~18일차: 전기 점검 및 최종 위생 검사
1층 주방 전용 회로를 별도 구성하고, 누전차단기를 고감도 제품으로 교체했습니다. 콘센트 24개를 방수형으로 교체했습니다.
층별 공기질 측정 결과:
- 1층 주방: VOC 0.09ppm, 부유 세균 320CFU/㎥
- 1층 홀: VOC 0.07ppm
- 2층 거실: VOC 0.05ppm, 포름알데히드 검출 안 됨
- 2층 안방: VOC 0.04ppm
보건소 식품접객업소 위생 점검과 소방서 안전 점검을 모두 통과했습니다.
3: 식당 건물 화재복구 비용 - 항목별 상세 내역
총 비용: 2,180만 원
- 배기 덕트 전체 교체(10m, 청소구 포함): 520만 원
- 그을음 특수 세정(1~2층): 420만 원
- 철거 및 폐기물(3.6톤): 240만 원
- 천장 석고보드·단열재(1~2층): 380만 원
- 도장·벽지·타일: 360만 원
- 에어컨 2대 세정 및 배관 교체: 140만 원
- 전기 안전 점검 및 교체: 120만 원
보험 처리 내역:
- 화재보험금: 1,960만 원 (89.9%)
- 식자재 폐기 보상: 560만 원 (별도)
- 자부담: 220만 원 (덕트 업그레이드 차액 120만 원 + 2층 친환경 자재 차액 100만 원)
식당 사장님께서는 "1~2층 다 해야 해서 3천만 원 넘을 줄 알았는데, 보험 처리가 잘되어 다행입니다. 덕트를 완전히 새로 해서 안심입니다"라고 말씀하셨습니다.
4: 복합 건물 식당 화재복구의 특수성
이번 서천군 작업은 1층 상가와 2층 주거가 결합된 복합 건물이라 더욱 복잡했습니다.
복합 건물 복구의 핵심:
- 층별 용도에 맞는 차별화된 복구
- 수직 오염 경로 완전 차단
- 1층 식품위생법 + 2층 주거 기준 동시 충족
- 배기 시스템 방화 설계
층별 차별화:
- 1층: 위생 최우선, 식품용 자재
- 2층: 쾌적성 중심, 친환경 자재
5: 화재 청소 전문업체 선택 가이드
체계적인 복구 프로세스
- 복합 건물 복구 경험
- 층별 맞춤 복구 계획
- 식품위생 + 주거 기준 동시 충족
- 수직 확산 차단 설계
전문 장비 및 자격
- 층별 세정 시스템
- 공기질 측정 장비
- 식품위생 + 건축 자격
투명한 견적 및 보험 지원
- 층별 상세 견적서
- 식자재 보상 협의
- 자부담 최소화
영업배상책임보험 가입
- 복합 건물 작업 보장
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