지난 5월, 서울시 서초 방배동에 위치한 3층 상가 건물 1층 한식당에서 주방 배기 덕트 화재가 발생했습니다. 오후 10시, 마감 청소 중이던 직원이 배기 덕트에서 불꽃이 튀는 것을 발견하고 신고해 20분 만에 진압되었지만, 주방 전체와 홀까지 연기와 그을음으로 뒤덮였습니다. 15년간 운영하던 한식당이 한순간에 영업 불가능한 상태가 되었고, 단골손님 200명을 보유한 가게라 빠른 복구가 절실했습니다. 이 글은 18일간 진행된 실제 복구 과정과 비용을 담은 화재청소 전문업체 후기입니다. 사실, 집이나 공장 등 소중한 공간의 피해 사실이 인터넷에 노출되는 것을 불편하게 느끼는 고객님들이 대부분입니다. 저희는 이러한 고객님의 요청과 입장을 존중하여, 블로그에 사용된 대부분의 복구 사례 사진은 실제 현장 데이터..